Il Maialone ti riporta tra le arti culinarie della bella Roma!

Menù maialoso Romano

1 Fragolino ogni 2 persone
Supplì
Panzanella
Crostino alla romana
Carciofi alla giudia
Fagioli con cotica
Bucatini all'amatriciana
Pasta alla gricia
Porchetta di Ariccia e patate alla romana
Castagnole

Prezzo 19,50 € 

TUTTO ILLIMITATO!

Scopriamo insieme come si preparano le "Patate alla romana"

Ingredienti

Patate 2 kg

Pecorino Romano Grattugiato 150 g

Latte 100 ml

Sale 1 pizzico

Pepe Nero 1 pizzico

Olio Extra vergine d’oliva q.b.

Procedimento

Sbucciare le patate e tagliarle a fette non troppo tropo sottili. Bagnare il fondo della teglia con un filo d’olio extra vergine d’oliva ed una spolverata di pecorino romano grattugiato, poi coprire con un primo strato di fette di patate. Spolverare un pò di sale ed un pizzico di noce moscata in polvere, poi una spolverata abbondante di pecorino romano.

Fare un altro strato con le fette di patate. Versare il latte, poi spolverare ancora con un pizzico di sale, uno di noce moscata ed un ultimo strato di pecorino romano.

Ora spolverare con pepe nero (meglio se in grani, appena macinato), un filo d’olio extra vergine d’olive e dopo infornare in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata. Poi sfornare e lasciare intiepidire un pò e servire.

Se vuoi trascorrere una vera serata romana, gustando cibi succulenti e all'insegna del divertimento,  PRENOTA SUBITO il tuo tavolo e non te ne pentirai!